先日、浜松に行った際、名物のウナギを食べてきました。 浜名湖のウナギはやっぱり美味しいです。ところで、ウナギのかば焼きの調理法ですが、東西で異なるのを知っていますか？関東では、①背中から包丁を入れてさばき、②蒸してから焼くのですが、 関西では…
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